R. La chaîne de restaurants SUBWAY® a été cofondée par Fred DeLuca, jeune étudiant de 17 ans, et le Dr Peter Buck. Le premier point de vente s’est ouvert à Bridgeport, dans le Connecticut, USA, le 28 août 1965 sous le nom de « Pete’s Super Submarines ».

R. Offrir les outils et connaissances nécessaires aux entrepreneurs du monde entier, afin de leur permettre de réussir dans l’industrie de la restauration rapide. Ceci en proposant à leurs clients un excellent service à tout instant, notamment grâce à des produits de qualité, préparés sous leurs yeux et selon leurs critères de préférence.

R. L’investissement initial s’élève de 150 k€ à 500 k€ pour un site traditionnel. Pour un site non-traditionnel, l’investissement initial commence également à partir de 150 k€.

R. SIBV propose des services divers, tels que l’agencement du point de vente et une assistance marketing locale.

R. Les adultes âgés de 16 à 45 ans représentent notre cible.

R. Attirer les clients dans leurs points de vente et les faire revenir ! En d’autres termes, la chaîne veut sensibiliser tous les clients potentiels à ses produits, les convaincre de les essayer, et les fidéliser grâce à des prix abordables et une infinie variété de recettes délicieuses.

R. Le port de gants jetables est obligatoire pour toutes les procédures nécessitant un contact avec la nourriture. De plus, tous les franchisés reçoivent des informations détaillées sur les procédures correctes de manipulation de la nourriture afin de former leur personnel. Ces procédures concernent la bonne manière de se laver les mains, le port des gants et la rotation alimentaire. La nourriture est fraîchement préparée tous les jours et les températures des réfrigérateurs, congélateurs et vitrines de présentation sont contrôlées régulièrement. Par ailleurs dans cette optique, un programme HACCP est applicable dans tous les restaurants.

R. Chaque candidat à la franchise reçoit une formation de deux semaines, répartie en 55 heures de cours théoriques au siège social français et en 33 heures de formation pratique en restaurant. A noter que 8 heures de formation sur notre Intranet sont requises avant toute inscription à la formation « franchisés ». Au cours de ces deux semaines, chaque participant valide ses acquis par des quizz et passe un examen final. Une fois la formation terminée, le franchisé commence à travailler avec son Agent de Développement sur les étapes suivantes pour l’ouverture de son restaurant.